Se dictó el 2º TALLER DE ELABORACIÓN DE DULCES, JALEAS, MERMELADAS Y CONFITURAS realizado por el INTA, en coordinación con el Área de Bromatología Municipal. El mismo se realizó ayer, jueves 12 de septiembre, a las 14:30 hs., en las instalaciones del CEICA.
Los temas abordados fueron:
- Conceptualización y diferenciación entre dulces, jaleas mermeladas y confituras.
- Esterilización de envases.
- Uso del refractómetro.
- Determinación de los distintos puntos de dulces, jaleas, mermeladas y confituras de manera casera.
Terminado el taller, se entregaron certificados a casa uno de los asistentes.
