Durante la última semana se llevó a cabo en la ciudad de Leones una capacitación para la implantación de la libreta sanitaria única en toda la provincia. La jornada de capacitación estuvo dirigida por el Ministerio de Industria, Comercio y Minería de la provincia de Córdoba y participaron más de 20 municipios de la región.
Esta credencial será el único estándar reconocido por las autoridades sanitarias de las provincias de la Región Centro en la manipulación de alimentos. Tiene como objetivo que lleguen al consumidor productos inocuos, previniéndose las enfermedades trasmitidas por alimentos (ETA).
La Resolución que crea este instrumento, fue rubricada por el ministro de Industria, Comercio y Minería de Córdoba, Roberto Avalle, e incluye además, la implementación de un Registro Provincial de Manipuladores de Alimentos y el Registro Provincial de Capacitadores.
Fuente: www.prensa.cba.gov.ar